5-Gänge-Degustationsmenü 55€

5-Gänge-Vegetarisches Menü

Serving 1

  • Cremige Meeresfrüchtesuppe
    Fisch
    Schalentiere
    Molkerei
    Gluten

    Reichhaltige, handgeschälte Garnelen, knuspriges Brot

Serving 2

  • Mexikanischer Fisch-Taco
    Mittel
    Fisch
    Ei
    Gluten

    +2

    Sulfitter und Senf

    Frittierter Kabeljau, Guacamole, eingelegtes Chili und rote Zwiebeln, Chili-Mayonnaise, Koriander, weiches Tortillabrot.

Serving 3

  • Pilz-Arancini
    Ei
    Gluten
    Molkerei

    Risotto-Krokette mit gemischten Pilzen. Serviert mit Roquefort-Käsesauce

Serving 4

  • Wein Geschmorte Ochsenbacke
    Molkerei
    Sulfitter

    Wein marinierte und geschmorte Ochsenbacken, Trüffelpüree, Rotweinsoße und karamellisierte Zwiebel

Serving 5

  • Schokoladenmousse

    Milchschokoladenmousse, gesalzenes Karamell, Haselnuss-Crumble und Himbeer-Coulis

Paired wine Packages

Have a paired wine to your courses. You can choose between 3 different qualities
  • Wine Pairing, Choose your desired option. 4x10CL + 1 sweet dessert wine 5cl

    Good 39,00 Better 55,00 Fantastic 79,00

Allergien und Unverträglichkeiten bei Lebensmitteln

Nachstehend finden Sie eine Liste der Allergene, die in unseren Menüs enthalten sein können. Diese sind, falls vorhanden, neben dem Titel des jeweiligen Gerichts angegeben.
Fisch
Schalentiere
Molkerei
Gluten
Ei
Sulfitter
Senf