Notre Menu

Apéritif

Un petit quelque chose avant le repas
  • Champagne du jour

    Un verre de notre champagne sec sélectionné, 12cl
    10 €
  • Champagne rose du jour.

    Un verre de notre champagne rosé sélectionné, 12cl
    14 €
  • Un meilleur verre de champagne

    Un meilleur verre de champagne, 12cl
    16 €
  • Cava, Blanc de Blanc

    Un verre de cava de haute qualité. BDB, 12cl
    5,95 €
  • Prosecco

    Un verre de prosecco de haute qualité, 12cl
    5,95 €
  • Service de pain et d'olive (prix par personne)

    Pain fraîchement cuit et aïoli fait maison, olives vertes marinées d'oignon, d'ail, de poivron rouge et de cumin.
    1,95 €
  • Olives marinées

    Olives vertes marinées d'oignon, d'ail, de poivron rouge et de cumin.
    2,95 €
  • Aperol Spritz

    Aperol, Prosecco, Soda, orange
    6,95 €

Menu du chef

Menu surprise 5 services
  • 4 dégustateurs différents plus 1 dessert

    Laissez nos chefs créer votre menu de dégustation à partir de ce qu'ils pensent être les meilleurs choix aujourd'hui.
    45 €
  • Ensemble de vin normal

    4 vins appariés (12Cl) + vin de dessert (6CL)
    39 €
  • Forfait de vin de meilleurs vins

    4 vins de haute qualité appariés (12CL) + vin de dessert (6CL)
    55 €
  • Vins fantastiques appariés (12Cl) + Vin de dessert (6CL)

    Vins de qualité fantastique (12CL) + vin de dessert (6CL)
    79 €

Portions de dégustation (1/4)

4 dishes equals one Main Course
  • Bisque de fruits de mer crémeux

    Riche soupe de fruits de mer crémeuse, crevettes à la main, pain croustillant
    9,95 €
  • Ceviche

    Fish blanc local frais mariné au citron vert, guacamole fait maison, concombre, mangue, piment, coriandre
    10,95 €
  • Tartare de saumon de la mer du Nord

    Saumon cru de la mer du Nord, avocat, concombre, vinaigrette scandinave, croûte d'amande, croustillant au pain et à l'aneth.
    10,95 €
  • Tartare de steak

    Steak de filet brut frais haché frais, œufs, câpres, oignon rôti, pistache, germes de racine de betterave
    10,95 €
  • Taco de poisson

    Fish local blanc frit, guacamole, piment mariné et oignon rouge, mayonnaise de chili, coriandre, pain à la tortilla doux.
    10,95 €
  • Peaux de pommes de terre frites

    Des peaux de pommes de terre frites servies avec du caviar de saumon et de la crème sure
    7,95 €
  • Croquettes aux champignons

    Champignons frits et croquettes de champignons porcini servis avec de la mayonnaise au beurre doré.
    8,95 €
  • CHÉVRE CHAUD

    Le chévre grillé (fromage de chèvre) servi sur un pain grillé croustillant garni de miel local, de poires rôties et de noix de pin rôti
    8,95 €
  • Racines à betteraves cuites

    Betroots cuits au four, crème de chèvre avec truffes, beurre doré, zeste d'agrumes et amande rôtie
    8,95 €
  • Tomate et Aubergine Confit

    Tomate cuite au four et aubergine en couches avec des herbes et de l'ail. Servi avec une vinaigrette aux herbes et du pain croustillant
    8,95 €
  • Ventre de porc cuit au four

    La ventre de porc cuit au four grillé servait sur des purées de chou-fleur, des chips de parmesan, des épinards, des haricoverts à la vinaigrette échalote et du bouillon de pata negra.
    9,95 €
  • Joues de bœuf braisé du vin

    Vin Mariné et Braised Box joues, purée de truffe, sauce au vin rouge et oignon caramélisé
    10,95 €

Plats de taille moyenne (1/2)

2 plats équivalent à un plat principal
  • Salade de César avec poulet.

    Laitue, vinaigrette César, poulet rôti, bacon, fromage parmesan et crutons de pain croustillant.
    14,95 €
  • Salade de chèvre chaude

    Chèvre grillé, colifile, betteraves cuites au four, boccoli, laitue, noix de pin et miel local.
    14,95 €
  • Tomate et Aubergine Confit (1/2)

    Tomate au four et aubergine en couches avec des herbes et de l'ail, servie avec de la laitue, du brocoli rôti, du chou-fleur et du pain croustillant
    14,95 €
  • Toast skagen

    Crevettes pelées à la main, mayonnaise maison, aneth frais. Servi avec du pain de toast
    16,95 €
  • Lubina frite

    Filet de poisson blanc frit, purée de pommes de terre, asperges, brocoli frits et chou-fleur, jaune d'oeuf frit crémeux, vinaigrette aux herbes.
    15,95 €
  • Joues de bœuf braisé du vin

    Vin Mariné et Braised Box joues, purée de truffe, sauce au vin rouge et oignon caramélisé
    15,95 €
  • Filet de bœuf

    Filet de bœuf cuit sous vide en croûte d'herbes avec sauce au vin rouge à la truffe et fondant de pommes de terre
    17,95 €

Le dessert

Quelque chose de sucré après le dîner
  • Piña colada à la goût

    Tartare d'ananas frais, mousse au chocolat blanc défectueux avec du rhum Malibu, des flocons de noix de coco rôties, du sirop de cannelle et de chili
    9,95 €
  • Chocolat blanc et truffe de framboise

    Chocolat blanc et crème à la truffe de framboise, coulis de framboise, sirop de chocolat, croquant au chocolat, chocolat blanc doré
    9,95 €
  • Assiette de fromage

    Variations de fromage servies avec une marmelade maison
    12,95 €
  • Glace maison

    Saveur de la journée de crème glacée maison, coulis de framboise, sirop de chocolat, chocolat blanc doré
    7,95 €
  • Mousse au chocolat

    Mousse chocolat au lait, caramel beurre salé, crumble noisette et coulis de framboise
    9,95 €

Boissons au café

  • Café irlandais

    John Jameson Irish Whisky, cassonade, café et crème légèrement fouettée
    8,95 €
  • Café espagnol

    Licor 43, café et crème fouettée légèrement
    8,95 €
  • Café au canari

    Rom au miel local (Ron Miel), café et crème légèrement fouettée
    8,95 €
  • Baileys de café

    Baileys, café et crème légèrement fouettée
    8,95 €
  • Café amaretto

    Amaretto, café et crème fouettée légèrement
    8,95 €
  • Caxe Calypso

    Tia-Maria, café et crème fouettée légèrement
    8,95 €
  • Frappe Martini (froid)

    Expresso, vodka, tia-maria, shaked in ice
    8,95 €
  • Café suédois (Kaffe Karlsson)

    Baileys, Cointreau, café et crème légèrement fouettée
    8,95 €

Vins

Demandez notre vaste carte des vins Nous avons la plus grande sélection de vins au verre au monde ! Tarifs à partir de 3,70€
  • Bon vin (15cl)

    Un bon vin de vin de haute qualité qui convient à votre nourriture
    8 €
  • Meilleur vin (15cl)

    Un meilleur vin de vin de haute qualité qui correspond à votre nourriture
    10 €
  • Vin fantastique (15cl)

    Un vin fantastique de vin de haute qualité qui convient à votre nourriture.
    15 €

Boissons

  • Une bouteille d'eau

    2,7 €
  • Café

    2,7 €
  • Se rafraîchir

    Coca Cola, Fanta, Sprite, Tonic
    2,95 €