A la carte menu
Proefporties, 5 gerechten per persoon is gelijk aan een volledige maaltijd en 3-4 is als hoofdgerecht
Appetizer
Something before the food
- Pommery Apanage Champagne12 cl€ 19,00
- Rose Champagne of the day.A glass of our selected Rosé Champagne, 12cl€ 14,00
- Champagne of the dayEen glas van onze geselecteerde droge champagne, 12 clGood€ 12,00Better€ 14,00Fantastic€ 16,00Prestige€ 19,00
- Mar de frades Brut, EspumosoAlbariño, 12 cl€ 9,00
- Aperol SpritzAperol, Prosecco, Soda, Orange€ 8,95
- ProseccoA glass of high quality Prosecco, 12cl€ 7,00
- Brood- en olijvenservice (prijs per persoon)Versgebakken brood en zelfgemaakte aioli, groene olijven gemarineerd met ui, knoflook, rode peper en komijn.€ 1,95
- gemarineerde olijvenGroene olijven gemarineerd met ui, knoflook, rode peper en komijn.€ 2,95
Tasting portions
4 -5 dishes equals one full meal
- CevichePikantVisSulfietenVerse lokale witte vis gemarineerd in limoen, zelfgemaakte guacamole, komkommer, mango, chili, koriander
Home-made
€ 11,95 - Noordzee zalmtartaarEiVisSulfietenMosterdRauwe zalm uit de Noordzee, avocado, komkommer, Scandinavische vinaigrette, amandelkorst, krokant brood en dillemayonaise.
Populair
Home-made
€ 12,95 - Chévre ChaudZuivelTarweGlutenBoompitGegrilde Chévre (geitenkaas) geserveerd op knapperig toast, belegd met lokale honing, geroosterde peren en geroosterde pijnboompitten
Populair
Vegetarisch
€ 9,95 - "Taste" kenmerkende Mexicaanse vis tacoZachtVisGlutenEiGefrituurde kabeljauw, guacamole, ingelegde chili en rode ui, chilimayonaise, koriander, zacht tortillabrood.
Populair
Home-made
€ 12,95 - Paddenstoelen AranciniGlutenEiZuivelRisottokroket met gemengde paddenstoelen. Geserveerd met roquefortsaus.
Nieuw
Home-made
Vegetarisch
€ 10,95 - Gebakken bietenwortelsZuivelPindaGebakken bieten, Chèvre-crème met truffels, gebruinde boter, citroenschil en geroosterde amandel
Home-made
Vegetarisch
€ 9,95 - broccoli variatieBroccolipuree met gebakken broccoli, gepofte amarantzaadjes en een mosterdzaadvinaigrette
Nieuw
Veganistisch
Vegetarisch
Bio
€ 9,95 - Aziatische steak tartaarEiSojaSesamVers gesneden ossenhaas, gedroogde shiitake, geroosterde zwarte en witte sesamzaadjes, sesamvlokken/crackers, soja- en sesammayonaise en gefrituurde ui
Nieuw
€ 12,95 - Gestoofde Pulpo (Octopus)ZuivelVisLangzaam gegaarde Pulpo/Octopus geserveerd op een Canarische puree van zoete aardappel, Canarische Mojo Rojo van rode paprika, chili, knoflook en olijfolie. Getopt met knapperige, licht ingelegde radijs.
Nieuw
€ 11,95 - Gebakken LubinaVisEiGlutenZuivelGebakken witte visfilet, aardappelpuree, asperges, gebakken broccoli en bloemkool, romige gefrituurde eidooier, kruidenvinaigrette.
Home-made
€ 12,95 - Ossenhaas met kruidenkorstPindaSulfietenSojaZuivelOssenhaas met kruidenkorst, sous vide gebakken, met truffelrodewijnsaus en aardappelfondant
Home-made
Populair
€ 13,95 - EendenborstSous vide langzaam gegaarde eendenborst op linzen, spinazie, gebakken cherrytomaatjes en krokante eendenhuid
Nieuw
€ 13,95 - Korte rib (rundvleesrib)BleekselderijZuivelMosterdLangzaam gestoofde korte rib van rundvlees, babyworteltjes, gebakken spinaziewortel en geroosterde wortelgroentepuree
Nieuw
€ 12,95
Desserts
Iets zoets na het eten
- Witte chocolade- en frambozentruffelZuivelEiWitte chocolade- en frambozentruffelcrème, frambozencoulis, chocoladesiroop, chocoladecrumble, gebruinde witte chocolade
Populair
Home-made
Vegetarisch
€ 10,95 - Zelfgemaakt ijsZuivelEiSmaak van de dag: zelfgemaakt ijs, frambozencoulis, chocoladesiroop, gebruinde witte chocolade
Home-made
Vegetarisch
€ 8,95 - ChocolademousseZuivelEiMelkchocolademousse, gezouten karamel, hazelnootcrumble en frambozencoulis
Home-made
Vegetarisch
€ 10,95 - Citrus DroomCitruscrème met gebruinde witte chocolade, Italiaanse meringue en sinaasappel-citroensiroop€ 8,95
Proefmenu's
Wij hebben een selectie van vaste menu's.
- Chefs ChoiceLaat onze chefs uw proeverijmenu samenstellen op basis van wat volgens hen de beste keuzes van vandaag zijn.Vegetarian option€ 59,00
- Wijnpakket "Goede wijnen"4 bijpassende wijnen (10cl) + dessertwijn (6cl)€ 39,00
- Wijnpakket betere wijnen4 bijpassende kwaliteitswijnen (10cl) + dessertwijn (6cl)€ 55,00
- Wijnpakket "fantastisch"4 bijpassende fantastische kwaliteitswijnen (10cl) + dessertwijn (6cl)€ 79,00
wijnen
Vraag naar onze uitgebreide wijnkaart. Wij hebben de grootste wijnselectie ter wereld per glas! Prijzen vanaf € 3,70.
- Goede wijn (15cl)A good wine of good quality wine that fit your food€ 8,00
- betere wijn 15clEen betere wijn van hoge kwaliteit die bij uw eten past€ 10,00
- Fantastische wijn (15cl)Een fantastische wijn van hoge kwaliteit die past bij uw gerechten.€ 15,00
bieren
- Corona, Btl€ 3,50
- Tropical, Btl€ 3,00
- Victoria, 40cl, Draft€ 3,70
- Victoria 25cl, Draft€ 2,95
- Tropical 1924, Btl€ 3,50
- Vitoria Màlaga, Btl€ 3,00
- Victoria Sin, BtlNon alcoholic beer, 0,0%€ 3,00
- Victoria Sin Limon, BtlNon alcoholic beer, 0,0% with lemon taste€ 3,00
- Turia, Btl€ 3,50
- Cruzcampo Sin gluten, Btl€ 3,50
drankjes
- Bottle of water€ 2,70
- Coffee€ 2,70
- SodasPepsi, Pepsi max, Orange soda, 7 up, Tonic, ice tea, Appletizer, Saft und mehr€ 3,50
Kaffeegetränke
- Ierse koffieZuivelJohn Jameson Ierse whisky, bruine suiker, koffie en licht opgeklopte room
Populair
€ 8,95 - Spaanse koffieLicor 43, koffie en licht opgeklopte room€ 8,95
- Canarian CoffeeLokale honingrum (ron miel), koffie en licht opgeklopte room€ 8,95
- Coffee BaileysBaileys, koffie en licht opgeklopte room€ 8,95
- Amaretto CoffeeAmaretto, koffie en licht opgeklopte room€ 8,95
- Coffee CalypsoTia-Maria, koffie en licht opgeklopte room€ 8,95
- Frappe Martini (cold)Espresso, wodka, Tia-Maria, geschud in ijs€ 8,95
- Swedish Coffee (Kaffe Karlsson)Baileys, Cointreau, koffie en licht opgeklopte room€ 8,95
Voedselallergieën en intoleranties
Hieronder vindt u een lijst met allergenen die in onze menu's kunnen voorkomen. Deze worden aangegeven naast de titel van elk gerecht, indien van toepassing.
Bleekselderij
Zuivel
Mosterd
Gluten
Ei
Vis
Pinda
Tarwe
Boompit
Sulfieten
Soja
Sesam