Speisekarte

Appetizer

Etwas vor dem Essen
  • Champagne of the day

    A glass of our selected dry Champagne, 12 cl
    10 €
  • Rose Champagne of the day.

    A glass of our selected Rosé Champagne, 12cl
    14 €
  • A better glass of Champagne

    A better glass of Champagne, 12cl
    16 €
  • Cava, Blanc de Blanc

    A glass of high quality Cava. BdB, 12cl
    5,95 €
  • Prosecco

    A glass of high quality Prosecco, 12cl
    5,95 €
  • Brot- und Olivenservice (pro person)

    Grüne Oliven, mariniert mit Essig, Knoblauch, Zwiebeln, Chili und rotem Pfeffer, Kreuzkümmel mit frisch gebackenes brot und hausgemachte alioli
    1,95 €
  • Marinated olives

    Green olives marinated with Onion, garlic, red pepper and cumin.
    2,95 €
  • Aperol Spritz

    Aperol, Prosecco, Soda, Orange
    6,95 €

Chefs Choice-Menü

5-Gänge-Überraschungsmenü
  • 4 verschiedene Verkoster plus 1 Dessert

    Lassen Sie unsere Köche Ihr Degustationsmenü aus den ihrer Meinung nach besten Optionen von heute zusammenstellen.
    45 €
  • Weinpaket "Gute Weine"

    4 gepaarte Weine (12cl) + Dessertwein (6cl)
    39 €
  • Weinpaket bessere Weine

    4 gepaarte Qualitätsweine (12cl) + Dessertwein (6cl)
    55 €
  • Weinpaket "Fantastisch"

    gepaart fantastische Qualitätsweine (12cl) + Dessertwein (6cl)
    79 €

Degustationsportionen (1/4)

4 Gerichte ergeben ein Hauptgericht
  • Cremige Meeresfrüchtesuppe

    Reichhaltige, handgeschälte Garnelen, knuspriges Brot
    9,95 €
  • Ceviche

    Frischer Weißfisch aus der Region, mariniert in Limette, hausgemachter Guacamole, Gurke, Mango, Chili, Koriander
    10,95 €
  • Lachs-tartar

    Roher Nordsee Lachsfilet, Gurke, Avocado, Vinaigrette, Mandelkruste, Brot knusprig und Dillmayonnaise.
    10,95 €
  • Rindertartar

    Frisches gehackte frische seltenes Filetsteak, Ei, Kapern, geröstete Zwiebeln, Pistazie, Rote-Beete-Sprossen
    10,95 €
  • Fish Taco

    Deep fried white local fish, guacamole, pickled chili and red onion, chili mayonnaise , coriander, soft tortilla bread.
    10,95 €
  • frittierte Kartoffelschalen

    Kartoffelschalen, frittiert, serviert mit Lachskaviar und Sauerrahm
    7,95 €
  • Pilz Kroketten

    Frittierte Kroketten mit Steinpilzen & Champignons mit gebräunte Buttermayonnaise
    8,95 €
  • Chèvre Chaud

    Ziegenkäse serviert auf knusprigem Toast gratiniert mit Honig, gerösteten Birnen und Pinienkernen
    8,95 €
  • Gebackene rote beeten

    Gebackene rote beeten, ziegenkäsecreme mit Trüffeln, brauner Butter, gerösteten Mandeln , Zitronenzesten
    8,95 €
  • Tomaten & Auberginen-Confit

    Gebratene Tomaten und Auberginen in Schichten mit Kräutern und Knoblauch
    8,95 €
  • Gebackene Schweinebauch

    Gegrilltes und Sous Vide gebackenes Schweinebauch serviert auf Coli Mehl Püree, Parmesan-Chips, Spinat, Haricoverts in Schalotten-Vinaigrette und Pata Negra Brühe.
    9,95 €
  • Wein Geschmorte Ochsenbacke

    Wein marinierte und geschmorte Ochsenbacken, Trüffelpüree, Rotweinsoße und karamellisierte Zwiebel
    10,95 €

Mittelgroße Gerichte (1/2)

2 Gerichte ergeben ein Hauptgericht
  • Caesar salat mit hünchen

    Roman Salat, Caesar Dressing, Huhn, Speck, Parmesan und Croutons
    14,95 €
  • Warm Chèvre salat

    Gebackene Rübenwurzeln, Chèvre, Blumenkohl, Brokkoli, Salat, Pinienkernen und Honig aus der Region
    14,95 €
  • Confitura de tomate y berenjena (1/2)

    Gebratene Tomaten und Auberginen in Schichten mit Kräutern und Knoblauch serviert mit Salat, geröstetem Brokkoli, Blumenkohl und knusprigem Brot
    14,95 €
  • Toast Skagen

    Handgeschälte Garnelen, Mayonnaise, Dill, Zitrone, serviert mit geröstetem Brot
    16,95 €
  • Gebratenes Lubina-Filet

    Gebratenes Weißfischfilet, Kartoffelpüree, Spargel, gebratener Brokkoli und Blumenkohl, sahniges Eigelb, Kräutervinaigrette.
    15,95 €
  • Wein Geschmorte Ochsenbacke

    Wein marinierte und geschmorte Ochsenbacken, Trüffelpüree, Rotweinsoße und karamellisierte Zwiebel
    15,95 €
  • Rinderfilet

    Sous Vide gebackenes Rinderfilet in Kräuterkruste mit Trüffel-Rotweinsauce und Kartoffelfondant
    17,95 €

Nachspeisen

Etwas Süßes nach dem Abendessen
  • Piña Colada a la Taste

    Frische Ananas Tartar gebraten in dunkler Rum und Zucker, weißen Schokoladenmousse mit Malibu Rum, gerösteten Kokosraspeln, Zimt und Chili-Sirup
    9,95 €
  • Weiße Schokolade und himbeer-Trüffel

    Weiße Schokolade und Himbeer-Trüffel-Creme, Himbeercoulis, Schokoladensirup, Schokolade knackig, gebräunt weiße Schokolade
    9,95 €
  • Käseplatte

    Käsevariationen serviert mit hausgemachter Marmelade
    12,95 €
  • Hausgemachte Eiscreme

    Hausgemachte eiscreme, Himbeer-Coulis, Schokoladensirup, krümel
    7,95 €
  • Schokoladenmousse

    Milchschokoladenmousse, gesalzenes Karamell, Haselnuss-Crumble und Himbeer-Coulis
    9,95 €

Kaffeegetränke

  • Irischer Kaffee

    John Jameson Irish Whiskey, brauner Zucker, Kaffee, gekrönt mit leicht geschlagener Sahne
    8,95 €
  • Spanisch kaffee

    Likör 43, Kaffee, gekrönt mit leicht geschlagener Sahne
    8,95 €
  • Kanarischer kaffee

    Ron Miel von Gran Canaria, Kaffee, gekrönt mit leicht geschlagener Sahne
    8,95 €
  • Baileys kaffee

    Baileys, Kaffee, gekrönt mit leicht geschlagener Sahne
    8,95 €
  • Amaretto kaffee

    Amaretto, Kaffee, gekrönt mit leicht geschlagener Sahne
    8,95 €
  • Calypso kaffee

    Tia-Maria, Kaffee, gekrönt mit leicht geschlagener Sahne
    8,95 €
  • Frappe Martini ( kalt )

    Tia-Maria, Vodka, Espresso mit Eis geschüttelt
    8,95 €
  • Schwedischer Kaffee (Kaffe Karlsson)

    Baileys, Cointreau, Kaffee und leicht geschlagene Sahne
    8,95 €

Wines

Ask for our extensive wine list We have the biggest wine selection in the world by the glass! Prices from 3,70€
  • Guter Wein (15cl)

    Ein guter Wein von hoher Qualität, der zu Ihrem Essen passt
    8 €
  • Besserer Wein (15cl)

    Ein besserer Wein von hoher Qualität, der zu Ihrem Essen passt
    10 €
  • Fantastischer Wein (15cl)

    Ein fantastischer Wein von hoher Qualität, der zu Ihrem Essen passt.
    15 €

Drinks

  • Flasche Wasser

    2,7 €
  • Kaffee

    2,7 €
  • alkoholfreie Getränke

    Coca Cola, Fanta, Sprite, Tonic, Eistee, Appletizer, Saft und mehr
    2,95 €