Appetizer
Etwas vor dem Essen
A better glass of Champagne
A better glass of Champagne, 12cl16 €Rose Champagne of the day.
A glass of our selected Rosé Champagne, 12cl14 €Champagne of the day
A glass of our selected dry Champagne, 12 cl12 €Cava, Blanc de Blanc
A glass of high quality Cava. BdB, 12cl5,95 €Prosecco
A glass of high quality Prosecco, 12cl5,95 €Brot- und Olivenservice (pro person)
Grüne Oliven, mariniert mit Essig, Knoblauch, Zwiebeln, Chili und rotem Pfeffer, Kreuzkümmel mit frisch gebackenes brot und hausgemachte alioli1,95 €Marinated olives
Green olives marinated with Onion, garlic, red pepper and cumin.2,95 €Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda, Orange6,95 €
Chefs Choice-Menü
5-Gänge-Überraschungsmenü
4 verschiedene Verkoster plus 1 Dessert
Lassen Sie unsere Köche Ihr Degustationsmenü aus den ihrer Meinung nach besten Optionen von heute zusammenstellen.45 €Weinpaket "Gute Weine"
4 gepaarte Weine (12cl) + Dessertwein (6cl)39 €Weinpaket bessere Weine
4 gepaarte Qualitätsweine (12cl) + Dessertwein (6cl)55 €Weinpaket "Fantastisch"
gepaart fantastische Qualitätsweine (12cl) + Dessertwein (6cl)79 €
Degustationsportionen (1/4)
4 Gerichte ergeben ein Hauptgericht
Cremige Meeresfrüchtesuppe
Reichhaltige, handgeschälte Garnelen, knuspriges Brot9,95 €Ceviche
Frischer Weißfisch aus der Region, mariniert in Limette, hausgemachter Guacamole, Gurke, Mango, Chili, Koriander10,95 €Lachs-tartar
Roher Nordsee Lachsfilet, Gurke, Avocado, Vinaigrette, Mandelkruste, Brot knusprig und Dillmayonnaise.10,95 €Rindertartar
Frisches gehackte frische seltenes Filetsteak, Ei, Kapern, geröstete Zwiebeln, Pistazie, Rote-Beete-Sprossen10,95 €Creme Ninon
Green pea soup, Lemon dry sherry topped with lightly whipped cream and sparkling wine7,95 €Fish Taco
Deep fried white local fish, guacamole, pickled chili and red onion, chili mayonnaise , coriander, soft tortilla bread.10,95 €frittierte Kartoffelschalen
Kartoffelschalen, frittiert, serviert mit Lachskaviar und Sauerrahm7,95 €Pilz Kroketten
Frittierte Kroketten mit Steinpilzen & Champignons mit gebräunte Buttermayonnaise8,95 €Chèvre Chaud
Ziegenkäse serviert auf knusprigem Toast gratiniert mit Honig, gerösteten Birnen und Pinienkernen8,95 €Gebackene rote beeten
Gebackene rote beeten, ziegenkäsecreme mit Trüffeln, brauner Butter, gerösteten Mandeln , Zitronenzesten8,95 €Tomaten & Auberginen-Confit
Gebratene Tomaten und Auberginen in Schichten mit Kräutern und Knoblauch8,95 €Gebackene Schweinebauch
Gegrilltes und Sous Vide gebackenes Schweinebauch serviert auf Coli Mehl Püree, Parmesan-Chips, Spinat, Haricoverts in Schalotten-Vinaigrette und Pata Negra Brühe.9,95 €Wein Geschmorte Ochsenbacke
Wein marinierte und geschmorte Ochsenbacken, Trüffelpüree, Rotweinsoße und karamellisierte Zwiebel10,95 €
Mittelgroße Gerichte (1/2)
2 Gerichte ergeben ein Hauptgericht
Caesar salat mit hünchen
Roman Salat, Caesar Dressing, Huhn, Speck, Parmesan und Croutons14,95 €Warm Chèvre salat
Gebackene Rübenwurzeln, Chèvre, Blumenkohl, Brokkoli, Salat, Pinienkernen und Honig aus der Region14,95 €Confitura de tomate y berenjena (1/2)
Gebratene Tomaten und Auberginen in Schichten mit Kräutern und Knoblauch serviert mit Salat, geröstetem Brokkoli, Blumenkohl und knusprigem Brot14,95 €Toast Skagen
Handgeschälte Garnelen, Mayonnaise, Dill, Zitrone, serviert mit geröstetem Brot16,95 €Gebratenes Lubina-Filet
Gebratenes Weißfischfilet, Kartoffelpüree, Spargel, gebratener Brokkoli und Blumenkohl, sahniges Eigelb, Kräutervinaigrette.15,95 €Butter Pochierter Fisch
In Butter pochierter weißer Fisch, serviert mit Dillkartoffelterrine, Babygemüse und Sauce Beurre Blanc15,95 €Wein Geschmorte Ochsenbacke
Wein marinierte und geschmorte Ochsenbacken, Trüffelpüree, Rotweinsoße und karamellisierte Zwiebel15,95 €Rinderfilet
Sous Vide gebackenes Rinderfilet in Kräuterkruste mit Trüffel-Rotweinsauce und Kartoffelfondant17,95 €
Nachspeisen
Etwas Süßes nach dem Abendessen
Piña Colada a la Taste
Frische Ananas Tartar gebraten in dunkler Rum und Zucker, weißen Schokoladenmousse mit Malibu Rum, gerösteten Kokosraspeln, Zimt und Chili-Sirup9,95 €Weiße Schokolade und himbeer-Trüffel
Weiße Schokolade und Himbeer-Trüffel-Creme, Himbeercoulis, Schokoladensirup, Schokolade knackig, gebräunt weiße Schokolade9,95 €Käseplatte
Käsevariationen serviert mit hausgemachter Marmelade12,95 €Hausgemachte Eiscreme
Hausgemachte eiscreme, Himbeer-Coulis, Schokoladensirup, krümel7,95 €Schokoladenmousse
Milchschokoladenmousse, gesalzenes Karamell, Haselnuss-Crumble und Himbeer-Coulis9,95 €
Kaffeegetränke
Irischer Kaffee
John Jameson Irish Whiskey, brauner Zucker, Kaffee, gekrönt mit leicht geschlagener Sahne8,95 €Spanisch kaffee
Likör 43, Kaffee, gekrönt mit leicht geschlagener Sahne8,95 €Kanarischer kaffee
Ron Miel von Gran Canaria, Kaffee, gekrönt mit leicht geschlagener Sahne8,95 €Baileys kaffee
Baileys, Kaffee, gekrönt mit leicht geschlagener Sahne8,95 €Amaretto kaffee
Amaretto, Kaffee, gekrönt mit leicht geschlagener Sahne8,95 €Calypso kaffee
Tia-Maria, Kaffee, gekrönt mit leicht geschlagener Sahne8,95 €Frappe Martini ( kalt )
Tia-Maria, Vodka, Espresso mit Eis geschüttelt8,95 €Schwedischer Kaffee (Kaffe Karlsson)
Baileys, Cointreau, Kaffee und leicht geschlagene Sahne8,95 €
Wines
Ask for our extensive wine list We have the biggest wine selection in the world by the glass! Prices from 3,70€
Guter Wein (15cl)
Ein guter Wein von hoher Qualität, der zu Ihrem Essen passt8 €Besserer Wein (15cl)
Ein besserer Wein von hoher Qualität, der zu Ihrem Essen passt10 €Fantastischer Wein (15cl)
Ein fantastischer Wein von hoher Qualität, der zu Ihrem Essen passt.15 €
Drinks
Flasche Wasser
2,7 €Kaffee
2,7 €alkoholfreie Getränke
Coca Cola, Fanta, Sprite, Tonic, Eistee, Appletizer, Saft und mehr2,95 €